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      餐飲設計:怎樣有效做好餐飲品牌升級呢?

      來源: 時間:2022-10-17 關鍵詞:餐飲設計,餐飲品牌升級

      餐飲設計:怎樣有效做好餐飲品牌升級呢?

      最先,要確定一個認知:餐飲品牌升級不是為了取悅自己,而是為了貼近顧客。

      餐飲品牌升級環節中,不可以形成以自我為中心的現象,要以顧客為中心,站在顧客視角去思索品牌升級戰略。

      餐飲品牌面對的是一個不斷變化的消費人群,他們不會關心你喜歡什么,只會關注你的產品他們是否喜歡。

      餐飲品牌的每一次升級,都應當是設法更為貼近顧客,使自己建立起來的品牌變成顧客心智階梯里的第一選擇。

      其次,要記住品牌升級的功效。

      品牌升級有兩大功效,一個是對抗品牌老化,另一個便是提升品牌認知基因。

      品牌如人,會隨著時間推移而老化,同時顧客也是喜新厭舊的,因此按時升級品牌是十分重要的。

      提升品牌認知基因是指適應市場的大環境趨勢,再次整理品牌定位,列舉品牌關鍵資產,打造新的品牌記憶點。

      當品牌升級時,品牌方不能抱著推到重來的態度,而是應當再次整理品牌定位,看看什么需求是背離顧客心智的,哪些是切合顧客心智的,以后去除背離顧客認知的需求。

      此外,品牌升級不是單純地升級視覺形象,而是系統化的升級整個品牌體系,進而根據升級在顧客心智中創建新的認知,讓品牌變成顧客心智里的優質資源。

      最終,要清楚品牌升級的路徑

      在開展品牌升級以前,餐飲業應當先把屬于自己品牌資產羅列出來,包含有形資產和無形資產。

      有形資產包含品牌名字,品牌標志,品牌輔助圖形,品牌IP形象,品牌口號,產品等,無形資產包括品牌特性,品牌文化故事,品牌知名度,品牌美譽度,品牌影響力等。

      品牌升級的過程中,要把品牌的有形資產和無形資產聯系起來,維持品牌信息傳遞的一致性。

      一旦發現難以形成關聯,就證明有些品牌資產和品牌本身是脫軌的,就需要把它脫離,再次調整和優化品牌基因。

      整理并列舉完品牌資產以后,就要開始確定新的品牌文化理念,即愿景、使命、價值觀特性、故事等等,這時就可以提煉新的品牌記憶點。

      從品牌文化方面考慮,打造一個能夠貫穿整個品牌的記憶點,可以幫助接下來的視覺設計階段,最大限度的傳達出品牌的核心理念。

      餐飲品牌的不斷迭代和升級是大趨勢,要做好餐飲品牌的升級,就需要創辦人謀定而后動,道法自然,一切以顧客為中心。

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